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如何挑选秋葵

2019-12-04 20:10:19来源:励志吧0次阅读

秋葵是最早来自非洲的一种植物,自从传入我国以后,就开始进行了小面积的种植,但是因为它的口感并不是很好,不太符合我国人民的口味,所以吃的人也是比较少的,但是秋葵的营养价值还是很高的,那如何挑选秋葵比较好呢。

如何挑选秋葵

一、挑选秋葵

1、选择形状饱满、直挺的秋葵,这样的才是优良的秋葵。

2、用手轻轻地捏一下,感觉不发硬且有点韧度则是质量较好的。

3、不要选择体积过大的秋葵,其越小越嫩,长度为5-10公分是最好的,宜选购。

4、秋葵的表面饱满鲜艳,脊上有毛的为佳,颜色发暗发干则已经变老。

5、不要挑选果身出现黑色斑痕,表示黄秋葵的运送过程受到伤害,品质受损,较易腐烂。

6、不要购选有虫蛀痕迹的黄秋葵,因为内部可能已腐烂。

二、吃秋葵的好处

1.助消化,护肠胃

秋葵的粘性物质,可促进胃肠蠕动,有益于助消化,益肠胃。

2.排毒降血脂

秋葵的粘性物质中含有50%的可溶性纤维素,有利通便、排毒,防治肠道疾病,还能有效降低血清胆固醇,预防心血管病。

3.美肤

秋葵还含丰富的维生素C和可溶性纤维,不仅对皮肤具有保健作用,且能使皮肤美白、细嫩。

4.保护肝脏

秋葵嫩果中含有一种黏性液质及阿拉伯聚糖、半乳聚糖、鼠李聚糖、蛋白质等,经常食用帮助消化、增强体力、保护肝脏、健胃整肠。

5.补钙

秋葵不仅含钙量与鲜奶相当,且钙的吸收率在50——60%,高于牛奶1倍,对素食者和发育中的小朋友,是很好的钙质来源。

6.减肥

秋葵为低能量食物,是很好的减肥食物; 秋葵黄酮含量为2.8%,具有抗氧化、防衰老作用,还能防治糖尿病。

7.补肾

秋葵具有增强身体耐力、抗疲劳和强肾补虚的作用,是一种适宜的营养保健蔬菜,享有“植物伟哥”之美誉。许多国家把其作为男性壮阳的补品,老人强肾补虚的“药品”。对青壮年和运动员而言,秋葵可消除疲劳、迅速恢复体力。

三、秋葵的药用作用

1.消炎、止痛、熄火、愈疮

将开水泡发后的秋葵花含在口中靠近口舌生疮处,几分钟后换一朵,反复之。

2.嫩肤、防晒、疗烫伤

将开水(不要太多水)泡发后的多朵秋葵花用滤袋捏压,过滤下粘稠之汁,涂抹脸或手等需要保养的皮肤,轻轻揉捏一两分钟,然后再洗净擦干。

3.治疗糖尿病

取新鲜秋葵两只,去头去尾,切片,室温开水一杯(PS:把沸腾后的水凉至室温),然后把秋葵放入开水中泡一个晚上,等到第二天清晨,滤渣后空腹来喝。

以上内容就是关于如何挑选秋葵的一些介绍。秋葵的外观形状是比价饱满的那种,也特别好区分,除了在挑选上要下一定的功夫以外,秋葵和其他一些食物的搭配也很重要,如果搭配不好,就会对我们人体产生一定的伤害,这点大家一定多多注意。

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